Ristretto 20ml, Curto 30ml ou Longo 40ml

Dos espressos largos totalizando 80ml.

Dos espressos largos totalizando 80ml, añadidos de agua caliente para suavizar.

Espresso doble con tres partes de agua caliente

Dos espressos largos totalizando 80ml.

Espresso doble largo con espuma cremosa de leche vaporizada

Espresso con leche vaporizada

Espresso, caramelo de la casa y leche.

Espresso, leche vaporizada cremosa y cacao espolvoreado

Espresso, chocolate cremoso, cacao, canela y leche vaporizada cremosa

Mezcla de café, cacao en polvo, azúcar orgánico y leche entera.

Espresso con leche vaporizada y ganache de chocolate

Deliciosa mezcla de té negro y especias (cardamomo, clavo, canela, jengibre y pimienta negra) con leche entera.

Método Bunn

Nuestro chocolate caliente batido con hielo y un toque de Ovomaltine.

Espresso, caramelo de la casa, leche y hielo

Espresso, leche cremosa, leche condensada y Ovomaltine

Espresso, licor de mandarina fresca con jengibre, agua con gas y hielo

Hibisco, arándano, mate verde, uva y manzana

Hierba de limón, manzana, limón siciliano y hinojo

Manzanilla, mandarinas y clavo de olor, se puede servir caliente o frío.

Jarabe artesanal de hierba limón con limón y agua con gas

Té mate con limón, menta, un toque de jarabe cítrico artesanal (maracuyá, naranja y limón) y agua con gas.

Jarabe cítrico artesanal (maracuyá, naranja y limón) con agua con gas.

Nuestro croissant tradicional está hecho con harina y mantequilla francesas, mucha técnica y mucho amor.

Queso del reino y pechuga de pavo

Crema pastelera y chocolate

Cinco unidades acompañadas de mantequilla y flor de sal, mermelada de frutas rojas y Nutella.

Masa de croissant esponjosa, rellena de queso mozzarella, requesón cremoso brasileño y queso gorgonzola.

1 unidad

3 unidades. Acompaña dulce de leche o guayaba.

Acompaña ensalada de hojas y tomate cherry con aderezo de mostaza y miel. Porción de aproximadamente 320g.

Con granola y mermelada de frutas rojas también hechas por nosotros.

Con granola y miel

Tomate, mozzarella de búfala y pesto de albahaca

Dos unidades

Dos unidades

Una unidad

Tomate, mozzarella de búfala y pesto de albahaca

Pan integral rústico con hummus y huevo poché, con un toque de pimienta calabresa.

Pan integral rústico, hummus, verduras a la plancha (calabacín, puerro, zanahoria, repollo, brócoli, cebolla y repollo morado) y pipas de girasol y semillas de calabaza.

Pan de sourdough con salsa bechamel, queso gruyère, jamón cocido, mostaza dijon y un toque de parmesano. Acompañado de una ensalada de hojas y tomate cherry con salsa de mostaza y miel.

Focaccia, jamón de Parma, pesto de pistacho, rúcula y burrata

Focaccia, mortadela ahumada, tapenade de aceituna y burrata

Focaccia, mortadela ahumada, pesto de pistacho, burrata, rúcula y pistacho tostado

Focaccia, jamón de Parma y queso brie con mermelada de frutas rojas

Pan hoja, filet mignon, mayonesa de ajo asado, fonduta de queso, ensalada de repollo, cebolla roja y tomate

Hamburguesa jugosa con mezcla de carnes de la casa (170g), bacon crujiente, queso mozzarella y gruyère, mayonesa de ajo en croissant. Se puede cambiar por pan brioche.

Estilo burrito, muslo de pollo empanado frito en tiras (200g), encurtido de cebolla roja, tocino frito y crujiente, guacamole con tomates, cebolla roja, limón y cilantro enrollado en pan de hoja. Acompaña salsa de yogur ligeramente ácida.

Estilo quesadilla, lleva lapas de queso coalho bien asadas, trozos de aguacate, tomate cherry, cilantro y salsa de yogur ácido en pan de hoja. (Vegetariano)

Mozzarella de búfala, pesto de albahaca, tomate cherry y lechuga

y avellanas tostadas

Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo frito

Pães de fermentação natural (rústico integral, sourdough, integral de forma)

Masa de cacao 50% con un relleno muy de brigadeiro.

Masa blanca, crema real (como la hacían las abuelas con yemas, leche y maicena), beijinho, compota de piña con un toque de limón y una capa de masa de cacao.

De esos de la infancia

Masa mantequillosa con azúcar moreno, trozos de manzana, harina de trigo, avena, canela, nueces pecanas y mariposa, terminado con crumble crujiente.

Tradicional pastel americano de zanahoria con especias y cobertura de queso crema y limón.

Tartaleta con masa sablée, curd de limón (base de huevos, limón y mantequilla), una fina capa de mermelada de frutas rojas y merengue italiano.

Capas de nuestra crema de vainilla de la casa, intercaladas con galletas y cubiertas con dulce de leche de la casa.

Masa mantequillosa con gotas de chocolate con leche

Masa mantequillosa con cacao 100% y gotas de chocolate con leche.

Pastel de zanahoria funcional con gotas de chocolate 63%, sin leche animal ni harina de trigo, no apto para alérgicos.

Bizcocho funcional de naranja Bahia, sin leche animal y sin harina de trigo. No apto para alérgicos.

Pastel de chocolate funcional con cacao, sin leche animal y sin harina de trigo, acompañado de salsa de chocolate funcional.

Copos de maíz, avena, semillas, chía, sésamo, pepitas de girasol, azúcar de coco, melaza de caña, aceite de coco, clara de huevo, canela y más delicias.

Se vende en paquetes de 4 unidades

Pan de fermentación natural, preparado con harina francesa, levain y larga fermentación. Tiene una corteza crujiente, miga húmeda y un sabor ligeramente ácido. Es un pan muy saludable y ligero para el día a día.

Pan de fermentación natural, hecho con harina francesa 100% integral, levain y larga fermentación. Es un pan muy aromático y rico en nutrientes, ideal para el día a día.

El Tareco es una galleta que evoca la infancia y el aroma de la casa de la abuela. Hecha con una masa ligera y mantequillosa, ligeramente dorada, es perfecta para acompañar un café recién hecho o un vaso de leche bien fría. Simple y crujiente. (Contiene huevo en la composición)

1 pan francés a la plancha con requesón 1 chocolate frío 1 pain au chocolat.

2 ensaladas de frutas con granola y miel o 2 yogures de la casa con mermelada de frutas rojas y granola, 1 cuscús con salchicha en salsa de tomate artesanal, 2 croissants tradicionales con mantequilla y flor de sal, 2 porciones de tarta de la abuela Nelci, 2 cafés filtrados de la casa o jugos de naranja.

2 ensaladas de frutas con granola y miel o 2 yogures de la casa con mermelada de frutas rojas y granola, 2 rebanadas de pastel funcional de tu elección, 2 tostadas de aguacate o tostadas veganas, 2 cafés filtrados de la casa o jugos de naranja.

2 ensaladas de frutas con granola y miel o 2 yogures de la casa con mermelada de frutas rojas y granola, 1 pain suisse de queso del reino y pechuga de pavo, 1 pain suisse de crema pastelera y chocolate, 1 rollo de canela, 1 croissant a la plancha con mantequilla y flor de sal, 1 croissant a la plancha con requesón, 2 cafés filtrados de la casa o jugos de naranja.

4 croissants con huevo y tocino, 2 panes a la plancha con requesón, 4 rebanadas de pastel de coco húmedo o pastel de zanahoria, 4 cafés filtrados de la casa o jugos de naranja.

Con hojas frescas, garbanzos cocidos, tomates cherry, pepino, cebolla morada en tiras, cubitos de queso de cabra suave y hojas de menta, servido con salsa tzatziki hecha con yogur artesanal de la casa y pepino rallado. Acompaña proteína marinada y a la plancha.

Con filete de tilapia

Preparada con lechuga americana, hojas de rúcula, mozzarella de búfala en rodajas, tomates cherry y pesto de la casa, finalizada con crujiente de jamón de parma y parmesano deshidratado. Sazonada con aceite de clorofila y limón siciliano.

Proteína o berenjena marinada y empanizada en pan rallado, horneada con salsa de tomates pelados y mozzarella, servida con espagueti grano duro al pomodoro, acompañada de parmesano.

Escalopes de pollo a la parrilla, con arroz biro biro de brócoli, huevo revuelto, perejil picado y mantequilla de tomates asados. Acompañado de crujiente de yuca.

Filete de tilapia a la parrilla con costra de farofa de tocino, acompañado de espagueti salteado con tomate cherry, alcaparras, ajo, hojas de albahaca y limón siciliano brulée.

Sopa hecha con papas y col salteada, terminada con tocino crujiente. Acompaña una cestita de tostadas de croissant.

Sopa caliente de tomates con un toque de crema fresca. Acompaña pan integral de fermentación natural con queso mozzarella.

Bizcocho blanco, crema tradicional (como la hacían las abuelas con yemas, leche y maicena), beijinho de coco, compota de piña con un toque de limón Tahití y una capa de bizcocho de cacao.

Bizcocho blanco de yogur muy húmedo con una capa de brigadeiro blanco de leche Ninho y una capa de bizcocho de cacao con brigadeiro de chocolate 63%. Lleva trocitos de chocolate blanco y con leche entre las capas.

Bizcocho denso y suave de chocolate y cacao 50% con un relleno generoso tipo brigadeiro elaborado con chocolate 63%.

Bizcocho blanco muy húmedo con capas de brigadeiro blanco de leche Ninho y fresas frescas.

Bizcocho denso y húmedo de cacao black con brigadeiro de pistacho y trocitos de pistacho.

Bizcocho blanco de yogur y cacahuete, relleno de brigadeiro de dulce de leche y brigadeiro de paçoca.

Bizcocho húmedo de cacao relleno de brigadeiro de chocolate 63% y fresas frescas.

Bizcocho blanco de yogur muy húmedo con una capa de brigadeiro de dulce de leche y compota de ciruela negra, y otra de beijinho de coco.

Dos capas de bizcocho blanco de yogur rellenas de palha italiana de leche Ninho con caramelo salado.

Bizcocho de cacao muy húmedo alternado con brigadeiro cremoso de chocolate 63% y beijinho de coco.

Tradicional pastel de zanahoria americano con especias (jengibre, clavo, canela y nuez moscada), con cobertura de cream cheese y limón Tahití. 20 cm · peso aproximado: 1,6 kg.

Hecho con base de galletas de chocolate y cacao, crema de cream cheese horneada y mermelada de frutos rojos. 20 cm · peso aproximado: 1,3 kg.

Hecho con base de sablée – galleta de mantequilla hecha en casa – crema de cream cheese horneada y mermelada de frutos rojos. 20 cm · peso aproximado: 1,3 kg.

Tartelette tradicional francesa hecha con masa sablée – galleta de mantequilla hecha en casa – rellena de crema de almendras horneada y una fina capa de mermelada de frambuesa. Lleva láminas de almendra crujientes por encima. 20 cm · peso aproximado: 700 g.

Tartelette tradicional francesa hecha con masa sablée – galleta de mantequilla hecha en casa – rellena de curd de limón a base de huevos, mantequilla y jugo de limón Tahití, y merengue italiano flameado. 20 cm · peso aproximado: 700 g.

Pastel casero estilo abuela, mantecoso, hecho con azúcar moreno, harina de avena y de trigo, con trozos de manzana caramelizada y nueces mariposa en el interior. Lleva nueces pecan y canela por encima. 20 cm · peso aproximado: 1 kg.

Pastel muy esponjoso a base de mantequilla, azúcar moreno y yogur. Lleva por encima una mezcla dulce y crujiente de nueces pecan. 20 cm · peso aproximado: 1 kg.

De esos que recuerdan a la infancia: bizcocho blanco húmedo con almíbar de leche condensada, vainilla y leche de coco, cubierto con mucho coco. 20 cm · peso aproximado: 1,3 kg.

Pastel tradicional de zanahoria con auténtico sabor a zanahoria y brigadeiro cremoso de chocolate 63%. 20 cm · peso aproximado: 1,2 kg.

Pastel de zanahoria hecho con harina de arroz, fécula de patata, almidón dulce de mandioca y harina de almendras, azúcar demerara, huevos y gotas de chocolate 63%. 20 cm · peso aproximado: 600 g.

Pastel de naranja hecho con harina de arroz, fécula de patata, almidón dulce de mandioca y harina de almendras, azúcar demerara, huevos y naranja Bahia. 20 cm · peso aproximado: 500 g.

Pastel de cacao hecho con harina de almendras, azúcar demerara y huevos, acompañado de una salsa funcional de leche vegetal, cacao y azúcar demerara. 20 cm · peso aproximado: 600 g.

Masa de mantequilla muy sabrosa que se deshace en la boca, con un relleno generoso de pollo desmenuzado, queso cremoso, maíz y condimentos frescos.

30 unidades.

30 unidades.

30 unidades.

30 unidades.

30 unidades.

30 unidades.

20 Mini Croissants; 20 Mini Pain au Chocolat; 20 Mini Pain Suisse con Queso do Reino y pechuga de pavo; 20 Mini Panes de Queso Brasileños; 1 torta de 1,3 kg a elección; café filtrado de la casa ilimitado.

40 Mini Croissants; 40 Mini Pain au Chocolat; 40 Mini Pain Suisse con Queso do Reino y pechuga de pavo; 40 Mini Panes de Queso Brasileños; 1 torta de 2,5 kg a elección; café filtrado de la casa ilimitado.